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＜図書＞
ロシア文学の食卓
ロシア ブンガク ノ ショクタク
| 責任表示 | 沼野恭子著 |
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| シリーズ | ちくま文庫 ; [ぬ1-1] |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 筑摩書房 , 2022.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 260p, 図版32p : 挿図, 肖像 ; 15cm |
| 概要 | 前菜、スープ、メイン料理からデザートや飲み物まで。ロシア式フルコースにしたがって、ロシア文学の名作に描かれた伝統的な料理を味わいつくす美味しい読書案内。重厚長大な宗教論義やイデオロギーの建前をくぐりぬけ、「食」という観点からロシア文学のもつ魅力に迫り、めくるめく快楽主義的な味わいをたぐり寄せる。カラー料理写真満載。 |
| 目次 | 第1章 前菜 第2章 スープ「第一の料理」 第3章 メイン料理「第二の料理」 第4章 サイドディッシュ 第5章 デザート 第6章 飲み物 |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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ライブラリーサイエンス研究室 | 980.4/N 99 | 2022 |
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110012022058683 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 日本放送出版協会2009年刊の増補 文献案内: p247-251 叢書番号はブックジャケットによる |
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| 著者標目 | 沼野, 恭子(1957-) <ヌマノ, キョウコ> |
| 件 名 | BSH:ロシア・ソビエト文学 BSH:料理(西洋) -- ロシア 全ての件名で検索 NDLSH:ロシア文学 NDLSH:ロシア料理 -- 文学上 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:980.4 NDC10:980.4 NDLC:KP153 |
| 書誌ID | 1001758918 |
| ISBN | 9784480437327 |
| NCID | BC14556332 |
| 巻冊次 | ISBN:9784480437327 ; PRICE:950円+税 |
| NBN | JP23702840 |
| 登録日 | 2022.12.13 |
| 更新日 | 2022.12.13 |