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＜図書＞
食と栄養を学ぶための化学
ショク ト エイヨウ オ マナブ タメ ノ カガク
| 責任表示 | 有井康博 [ほか] 著 |
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| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 京都 : 化学同人 , 2020.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 189p : 挿図 ; 26cm |
| 目次 | なぜ化学を学ぶのか 原子の構造と結合 水の化学 酸と塩基 ミネラル 有機化学の基礎 炭水化物 脂質 アミノ酸とタンパク質 そのほかの有機化合物 エネルギー 化学反応 光の化学続きを見る |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図1F 開架 | 430/A 71 | 2020 |
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130012020007217 |
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筑紫図 1C 400-449 | 430/A 71 | 2020 |
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160012020004194 |
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