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＜図書＞
食品製造 : 教授用指導書
ショクヒン セイゾウ : キョウジュヨウ シドウショ
| 責任表示 | 松本信二 [ほか] 著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 実教出版 , [201-] |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 135p : 挿図 ; 26cm + CD-ROM1枚 |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図1F指定 農・生命機能 | 375.6/Ma 81 |
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130012019024526 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 平成25年用教科書「食品製造」の編修方針に沿って、必要事項をまとめたもの |
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| 著者標目 | 松本, 信二(1938-) <マツモト, シンジ> |
| 分 類 | NDLC:Y471 |
| 書誌ID | 1001692470 |
| ISBN | 9784407328912 |
| NCID | BB29811491 |
| 巻冊次 | ISBN:9784407328912 ; PRICE:3500円+税 |
| 登録日 | 2020.03.10 |
| 更新日 | 2020.03.10 |