和食とは何か

＜図書＞
和食とは何か
ワショクトワナニカ

責任表示	熊倉功夫, 江原絢子著
シリーズ	和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食
データ種別	図書
出版情報	京都 : 思文閣出版 , 2015.11
本文言語	日本語,英語
大きさ	75, xixp : 挿図 ; 21cm

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		中央図 3E	383.81/W 44	2018		110012019066343		予約・取寄			予約・取寄

一般注記	監修: 和食文化国民会議
著者標目	熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 和食文化国民会議 <ワショクブンカコクミンカイギ>
件　名	BSH:料理(日本) NDLSH:食生活 -- 日本全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 LCSH:Diet -- Japan 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Japan 全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDLC:GD51 LCC:TX360.J3
書誌ID	1001689156
ISBN	9784784218257
NCID	BB20145142
巻冊次	ISBN:9784784218257 ; PRICE:900円+税
NBN	JP22681315
登録日	2020.01.29
更新日	2020.01.29