紅茶の帝国 : 世界を征服したアジアの葉

＜図書＞
紅茶の帝国 : 世界を征服したアジアの葉
コウチャノテイコク : セカイオセイフクシタアジアノハ

責任表示	マークマン・エリス, リチャード・コールトン, マシュー・メージャー著 ; 越朋彦訳
データ種別	図書
出版情報	東京 : 研究社 , 2019.8
本文言語	日本語
大きさ	541p ; 20cm
概要	17世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。19世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として国民のアイデンティティ統合のシンボルとなった—「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去400年間のイギリス社会・文化において、どのように消費、受容、表象されてきたのか。本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、商業史等の...分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。続きを見る
目次	イントロダクションヨーロッパと茶の初期の出会いイギリスにおける茶嗜好の確立中国との茶貿易茶の価値の向上茶の自然哲学イギリスの茶市場イギリス式の茶密輸と課税喫茶の民主化帝国の政治における茶ヴィクトリア朝イギリスの国民飲料二〇世紀の茶エピローグ—グローバル・ティー続きを見る

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		中央図 4A	383.889/E 48	2019		110012019042936		予約・取寄			予約・取寄

別書名	原タイトル:Empire of tea : the Asian leaf that conquered the world
一般注記	原著 (Reaktion Books, 2015) の全訳参考文献一覧: p489-499
著者標目	Ellis, Markman, 1962- Coulton, Richard (Richard Xavier) Mauger, Matthew 越, 朋彦(1975-) <コシ, トモヒコ>
件　名	BSH:紅茶 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:紅茶 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:イギリス -- 風俗・習慣 -- 歴史全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.889 NDC10:383.889
書誌ID	1001685221
ISBN	9784327377472
NCID	BB28786027
巻冊次	ISBN:9784327377472 ; PRICE:4200円+税
登録日	2019.11.25
更新日	2019.11.25