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＜図書＞
機能性食品開発のための初期評価試験プロトコール集
キノウセイ ショクヒン カイハツ ノ タメ ノ ショキ ヒョウカ シケン プロトコールシュウ
| 責任表示 | 山本 (前田) 万里監修 |
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| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : シーエムシー出版 , 2017.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 366p ; 26cm |
| 目次 | 第1編 試料調製(抽出 ろ過 ほか) 第2編 機能性評価(整腸作用 血圧降下作用 ほか) 第3編 成分単離・同定、作用機序解析(成分単離・同定 作用機序解析) 第4編 安全性評価(安全性評価の考え方 機能性関与成分の安全性の評価について) |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 498.5/Y 31 | 2017 |
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010112017009137 |
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書誌詳細
| 別書名 | 標題紙タイトル:Testing protocols of early stage evaluation for developing functional foods |
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| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 山本 (前田), 万里 <ヤマモト (マエダ), マリ> |
| 件 名 | BSH:保健機能食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| 書誌ID | 1001652979 |
| ISBN | 9784781312484 |
| NCID | BB24001494 |
| 巻冊次 | ISBN:9784781312484 ; PRICE:85000円+税 |
| 登録日 | 2018.03.13 |
| 更新日 | 2018.03.13 |