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＜図書＞
江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」
エド リョウリシ コウ : ニホン リョウリ ソウソウキ
| 責任表示 | 江原恵著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 河出書房新社 , 1986.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 310p ; 20cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 1Wb_8‐20 [雅俗文庫] | 雅俗洋装/596.21/E 12 | 1986 | 雅俗文庫（洋装本） | 010112017511361 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 江戸料理文化関係年表:p265〜268 |
|---|---|
| 著者標目 | 江原, 恵(1928-) <エバラ, ケイ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1001632210 |
| ISBN | 4309240844 |
| NCID | BN02253363 |
| 巻冊次 | ISBN:4309240844 ; PRICE:2200円 |
| NBN | JP86045389 |
| 登録日 | 2017.06.19 |
| 更新日 | 2017.06.19 |