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＜図書＞
お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ
オチャ ノ カガク : 「イロ・カオリ・アジ」オ ウミダス チャヨウ ノ ヒミツ
| 責任表示 | 大森正司著 |
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| シリーズ | ブルーバックス ; B-2016 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2017.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 279p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm |
| 電子版へのリンク | https://hdl.handle.net/2324/6877498 |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | ﾌﾞﾙｰﾊﾞｯｸｽ//B2016 | 2017 |
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010112017000707 |
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理系図2F 文庫新書 | ﾌﾞﾙｰﾊﾞｯｸｽ//B2016 | 2017 |
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031112017000727 |
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芸工図 3F 書架 | 新書 | 619/O63 | 2017 |
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050112017000897 |
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書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:お茶の科学 : 色香り味を生み出す茶葉のひみつ |
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| 一般注記 | 参考文献: p270-273 |
| 著者標目 | 大森, 正司(1942-) <オオモリ, マサシ> |
| 件 名 | NDLSH:茶 NDLSH:紅茶 |
| 分 類 | NDC9:596.7 NDC9:619.8 |
| 書誌ID | 1001630142 |
| ISBN | 9784065020166 |
| NCID | BB23628153 |
| 巻冊次 | ISBN:9784065020166 ; PRICE:1000円 (税別) |
| 登録日 | 2017.05.24 |
| 更新日 | 2017.06.05 |