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＜図書＞
酢・酒と日本の食文化
ス サケ ト ニホン ノ ショクブンカ
| 責任表示 | 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 |
|---|---|
| シリーズ | 中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 1 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 中央公論社 , 1998.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 76p ; 26cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 1Wb_8‐20 [雅俗文庫] | 雅俗洋装/588.6/N 71 | 1998 | 雅俗文庫(洋装本) | 010112017502754 |
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書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:酢酒と日本の食文化 |
|---|---|
| 著者標目 | 日本福祉大学知多半島総合研究所 <ニホン フクシ ダイガク チタ ハントウ ソウゴウ ケンキュウジョ> 博物館「酢の里」 <ハクブツカン ス ノ サト> |
| 件 名 | BSH:酢 -- 歴史
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BSH:酒 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:588.6 NDC9:383.8 NDC9:588.6 |
| 書誌ID | 1001627653 |
| ISBN | 4124901356 |
| NCID | BA3914955X |
| 巻冊次 | ISBN:4124901356 ; PRICE:1200円+税 ; XISBN:412491356 |
| 登録日 | 2017.04.25 |
| 更新日 | 2017.04.25 |