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＜図書＞
料理文献解題
リョウリ ブンケン カイダイ
| 責任表示 | 川上行藏編 |
|---|---|
| シリーズ | 日本料理技術選集 ; [43] |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 柴田書店 , 1981 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 295p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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比文 基層構造 共通 | 596.031/Ka 94 | 1981 |
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032112016506963 |
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書誌詳細
| 一般注記 | ***記述は遡及データによる |
|---|---|
| 著者標目 | 川上, 行蔵(1898-) <カワカミ, コウゾウ> |
| 書誌ID | 1001602809 |
| NCID | BB02841367 |
| 登録日 | 2016.07.19 |
| 更新日 | 2016.07.19 |