日本料理技術選集 - 九大コレクション | 九州大学附属図書館

＜図書＞
日本料理技術選集
ニホンリョウリギジュツセンシュウ

データ種別	図書
出版情報	東京 : 柴田書店
本文言語	Undetermined〔言語名不明〕
大きさ	冊 ; 26cm

子書誌情報


1	[33] みその本 / 川村渉, 辰巳浜子著東京 : 柴田書店 , 1981
2	[42] 飲食事辞典 / 白石大二著東京 : 柴田書店 , 1981
3	[39] 箸の本 / 本田總一郎著東京 : 柴田書店 , 1981
4	[46] 豆腐百珍 / 阿部孤柳解説東京 : 柴田書店 , 1981
5	[31] すしの本 / 篠田統著東京 : 柴田書店 , 1981, c1980
6	[34] しょうゆの本 / 田村平治, 平野正章著東京 : 柴田書店 , 1981
7	[43] 料理文献解題 / 川上行藏編東京 : 柴田書店 , 1981
8	[38] ふぐの本 / 海沼勝著東京 : 柴田書店 , 1981
9	[37] うなぎの本 / 松井魁著東京 : 柴田書店 , 1981
10	[41] 食生活の構造 / 宮本常一, 潮田鉄雄共著東京 : 柴田書店 , 1981.11
11	[45] 日本料理史考 / 中沢正著東京 : 柴田書店 , 1982.2
12	[40] 食生活世相史 : 明治・大正・昭和 / 加藤秀俊編著東京 : 柴田書店 , 1981.11

書誌詳細

一般注記	子書誌あり [別巻1]: 献立控. [別巻2]: 総目次
書誌ID	1001602303
NCID	BN13511518
巻冊次	[別巻1] [別巻2]
登録日	2016.07.13
更新日	2018.04.19