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＜図書＞
「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。
ガイショク ノ ウラガワ オ ミヌク プロ ノ ゼンスキル オシエマス
| 責任表示 | 河岸宏和著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 東洋経済新報社 , 2014.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 263p ; 18cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 673.97/Ka 92 | 2014 |
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010112015005644 |
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書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:外食の裏側を見抜くプロの全スキル教えます |
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| 著者標目 | 河岸, 宏和(1958-) <カワギシ, ヒロカズ> |
| 件 名 | BSH:外食産業 BSH:食品衛生 NDLSH:外食産業 -- 日本 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
| 書誌ID | 1001571250 |
| ISBN | 9784492223390 |
| NCID | BB15866382 |
| 巻冊次 | ISBN:9784492223390 ; PRICE:900円+税 |
| 登録日 | 2015.07.23 |
| 更新日 | 2015.07.23 |