ビールを「読む」 : ドイツの文化史と都市史のはざまで

＜図書＞
ビールを「読む」 : ドイツの文化史と都市史のはざまで
ビールオヨム : ドイツノブンカシトトシシノハザマデ

責任表示	森貴史, 藤代幸一著
データ種別	図書
出版情報	東京 : 法政大学出版局 , 2013.1
本文言語	日本語
大きさ	267p : 挿図 ; 20cm
概要	麦とホップの香り立つエッセイ。1516年の「ビール純粋条例」が、500年近くを経た現在も生きている国=ドイツの地ビールを手がかりに、大都市から知られざる小さな町まで、その文化と歴史を読み解き味わう。
目次	帝国自由都市のビール—ニュルンベルクヴェストファーレンのピルス—ヘアフォートオイレンシュピーゲルの町—アインベック巨大記念碑と火酒の町—デトモルト水郷と大聖堂と燻製ビールと—バンベルクブラウンシュヴァイガー・ムメの伝説—ブラウンシュヴァイクゴーゼと鉱山の町—ゴスラードナウの畔にて—レーゲンスブルク消えたビールの町—ふたつのナウムブルクゲーテの愛したビール—バート・ケストリッツ大聖堂とケルシュの町—ケルン世界最古の醸造所を訪ねて—フライジングベルリーナー・ヴァイセの町—ベルリン竜退治の祝祭劇—フルト・イム・ヴァルトビール純粋条例—ミュンヘン続きを見る

所蔵場所	請求記号	刷年	資料番号	予約・取寄	自動書庫
中央図自動書庫	234/Mo 45	2013	032112012042710	予約・取寄	出庫可能	予約・取寄	出庫可能
中央図自動書庫	234/Mo 45	2013	110012023703252	予約・取寄	出庫可能	予約・取寄	出庫可能
理系図1F 開架	234/Mo 45	2013	031112012008287	予約・取寄		予約・取寄

別書名	異なりアクセスタイトル:ビールを読む : ドイツの文化史と都市史のはざまで
一般注記	参考文献: p259-264
著者標目	森, 貴史 <モリ, タカシ> 藤代, 幸一 (1932-) <フジシロ, コウイチ>
件　名	BSH:ビール -- 歴史全ての件名で検索 BSH:ドイツ -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:ビール -- ドイツ全ての件名で検索 NDLSH:都市 -- ドイツ -- 歴史全ての件名で検索
分　類	NDC9:588.54
書誌ID	1001496011
ISBN	9784588276200
NCID	BB11234547
巻冊次	ISBN:9784588276200 ; PRICE:3000円+税
登録日	2013.01.15
更新日	2024.03.14