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＜図書＞
발효・저장・가공 식품
발효 저장 가공 식품
| 責任表示 | 장 지현 [ほか] 집필 ; 한국문화재보호재단 편 |
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| シリーズ | 한국음식대관 ; 제4권 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 서울 : 한림출판사 , 2001.3 |
| 本文言語 | 朝鮮語 |
| 大きさ | 661p : 挿図 ; 31cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 596.22/H 29 | 2001 |
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010112012600058 |
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書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:醱酵・貯藏・加工食品 |
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| 一般注記 | 発行者別表記: Hollym 参考文献あり |
| 著者標目 | 장 , 지현 한국문화재보호재단 <한국 문화재 보호 재단> |
| 分 類 | KDC4:594.51 DC21:641.595 |
| 書誌ID | 1001473920 |
| ISBN | 8970943226 |
| NCID | BA70686941 |
| 巻冊次 | ISBN:8970943226 ; PRICE:60000원 ; XISBN:8970942602 |
| 登録日 | 2012.04.03 |
| 更新日 | 2012.04.03 |