Mendeley出力
＜図書＞
Food science text series
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | New York, NY : Springer |
| 本文言語 | Undetermined〔言語名不明〕 |
子書誌情報
| 1 | Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian 3rd ed. - New York : Springer , c2008 |
| 2 | Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian 4th ed. - New York : Springer , c2014 |
書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Food science texts series |
|---|---|
| 一般注記 | Series editor: Dennis R. Heldman |
| 書誌ID | 1001468943 |
| NCID | BA8110994X |
| 登録日 | 2012.02.21 |
| 更新日 | 2019.11.15 |