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＜図書＞
新規就農者、直売経営の人気野菜 : ナス、トマト、ブロッコリー、アスパラガス
シンキ シュウノウシャ チョクバイ ケイエイ ノ ニンキ ヤサイ ナス トマト ブロッコリー アスパラガス
| 責任表示 | 農山漁村文化協会編 |
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| シリーズ | 最新農業技術野菜 / 農山漁村文化協会編 ; vol.4 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 2011.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 313p, 図版2p : 挿図 ; 26cm |
| 概要 | 新規就農者にも高齢者にも人気のナスは、各地でしっかり稼いでいる5人の生産者を紹介。各地域の条件を活かして省力化や作業を楽にする方法、もうかる時期に的確に収穫する方法などを開発。トマトも5人の生産者を紹介。中でも神奈川県藤沢市で全量直売をしている井上和弘さんは4つの作型と大玉、中玉、ミニの多様な種類と品種を組み合わせて、年間を通じて収穫できるようにしている。しかも顧客が買いやすい量り売りにしているの...素晴らしい。本書は、そういった新たな挑戦を支える生理・生態の基礎的な研究や新技術、品種情報などを特集している。続きを見る |
| 目次 | もうかるナス栽培(出荷期をずらして稼ぎ、作業も楽に 省エネ温度管理・仕立て方と有望新品種) トマト—直売中心の新経営を支える基礎研究と多彩な品種(食味と安全・安心による直売中心の経営と技術 生理・生態 黄葉巻病対策 多様な需要に応える多彩な品種) 種類も品種も多彩になったブロッコリーの生理・生態(藤目幸擴)(植物としての特性 生育のステージと生理・生態) アスパラガス—新しい種類・品種と西南暖地の安定・多収技術(ムラサキアスパラガスの栽培 はるむらさきエフ(福島県育成品種) ほか) 業務・加工用野菜に求められる品質・規格(トマト ナス ほか)続きを見る |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 626/Sa 22 | 2011 |
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