韓国むかしの味 : 食べる旅

＜図書＞
韓国むかしの味 : 食べる旅
カンコクムカシノアジ : タベルタビ

責任表示	平松洋子著
シリーズ	とんぼの本
データ種別	図書
出版情報	東京 : 新潮社 , 2011.1
本文言語	日本語
大きさ	143p : 挿図 ; 21cm
概要	ソウルと韓国全土、歩いて精選した名菜30の記録。綿密な取材が、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。
目次	ソウルむかしの味に出会う旅(白飯定食内江どじょう汁湧金屋包みキムチカルビ煮込み珍古介ソルロンタンゆで肉味成屋豚焼き肉麻浦チンチャ元祖チェデポほか) むかしの味を求めて、韓国全土、北へ南へ(ナムル全羅南道・求禮おにぎり豆腐京畿道・南漢山城漆入り鶏スープ京畿道・利川餅江原道・襄陽そば粉の麺江原道・春川ほか)

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		中央図 4A	081/To 63	2011		032112010046681		予約・取寄			予約・取寄