食生活と身体の退化 : 先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響

＜図書＞
食生活と身体の退化 : 先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響
ショクセイカツトシンタイノタイカ : センジュウミンノデントウショクトキンダイショクソノシンタイエノオドロクベキエイキョウ

責任表示	W.A.プライス著 ; 片山恒夫, 恒志会訳
データ種別	図書
出版情報	豊中 : 恒志会東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 2010.10
本文言語	日本語
大きさ	xxx, 469p ; 26cm
概要	現代文明と接触し食生活が「近代化」しはじめたとたん、先住民族の口腔や顎の構造がどんなに打撃を受け、劣化しはじめるか。—1930年代に世界各地で10数年にわたるフィールドワークをつみ重ね、その事実を明らかにして現代人の食生活に警鐘を鳴らしたウェストン・プライス博士の記念碑的「古典的名著」が、いま、読みやすい形で日本人に提供される。
目次	なぜ先住民から学ぶのか衰退の一途をたどる近代文明スイス—孤立集団と近代化集団ゲール族—孤立集団と近代化集団イヌイット—孤立集団と近代化集団北アメリカ先住民—孤立集団と近代化集団メラネシア人—孤立集団と近代化集団ポリネシア人—孤立集団と近代化集団アフリカ諸種族—孤立集団と近代化集団オーストラリア先住民—孤立集団と近代化集団〔ほか〕

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		中央図 4A	383.8/P 93	2010		010112010021820		予約・取寄			予約・取寄

別書名	原タイトル:Nutrition and physical degeneration : a comparison of primitive and modern diets and their effects 標題紙タイトル:Dr.Price travel[e]d worldwide to discover the secrets of the healthy people 標題紙タイトル:健康な人びとの秘訣を探し求めてプライス博士は世界中を旅した。異なりアクセスタイトル:食生活と身体の退化 : 未開人の食事と近代食・その影響の比較研究異なりアクセスタイトル:Dr.Price traveled worldwide to discover the secrets of the healthy people
一般注記	標題紙記述に誤植あり (Dr.Price traveld worldwide to discover the secrets of the healthy people) 「食生活と身体の退化 : 未開人の食事と近代食・その影響の比較研究」 (栄光出版社, 1978.12発行) の増補・改訂版著者の肖像あり引用文献・参考文献あり
著者標目	Price, Weston A. (Weston Andrew) 片山, 恒夫(1910-) <カタヤマ, ツネオ> 恒志会 <コウシカイ>
件　名	NDLSH:食生活
分　類	NDC6:383.8 NDC8:383.8 NDLC:G185
書誌ID	1001440153
ISBN	9784540102691
NCID	BB03609032
巻冊次	ISBN:9784540102691 ; PRICE:4000円+税
登録日	2011.02.07
更新日	2011.02.07