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＜図書＞
The chemical analysis of foods and food products
| 責任表示 | Morris B. Jacobs |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 3d ed. |
| 出版情報 | Princeton, N.J. : Van Nostrand , c1958 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xxiv, 970 p. : illus. ; 23 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 498.55/J 12 | 1965 |
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012232010000365 |
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書誌詳細
| 別書名 | 背表紙タイトル:Chemical analysis of foods and food products |
|---|---|
| 一般注記 | Includes bibliographies |
| 著者標目 | *Jacobs, Morris B. (Morris Boris), 1905-1965 |
| 件 名 | LCSH:Food -- Analysis
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LCSH:Chemistry, Analytic |
| 分 類 | LCC:TX545 DC:664/.07 |
| 書誌ID | 1001421522 |
| NCID | BA14211438 |
| 登録日 | 2010.05.26 |
| 更新日 | 2010.05.26 |