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＜図書＞
この国の食を守りたい : その一端として
コノ クニ ノ ショク オ マモリタイ : ソノ イッタン ト シテ
| 責任表示 | 辰巳芳子著 |
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| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 筑摩書房 , 2009.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 269p ; 21cm |
| 目次 | 第1章 主食と調味料(米 オートミール ほか) 第2章 海産物と農産物(だしこぶ わかめ ほか) 第3章 肉類・乳製品と果物甘煮・嗜好品類(生ハム 鶏出汁 ほか) 第4章 対談・食べることの意味(福岡伸一×辰巳芳子) |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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芸工図 2F 工学図書室 | 596.04/Ta95 | 2009 |
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013112009009396 |
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