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＜図書＞
トウモロコシの科学
トウモロコシ ノ カガク
| 責任表示 | 貝沼圭二, 中久喜輝夫, 大坪研一編 |
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| シリーズ | シリーズ《食品の科学》 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 2009.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 201p : 挿図 ; 22cm |
| 目次 | 1 トウモロコシの起源、伝播、生産 2 トウモロコシの作物的特徴、種類、栽培 3 トウモロコシの育種と生産 4 トウモロコシのウェットミリングとドライミリング 5 トウモロコシの利用 6 コーンスターチの利用 7 トウモロコシの作物としての将来展望と課題 |
| 電子版へのリンク | https://hdl.handle.net/2324/6837679 |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 616.61/Ka 21 | 2009 |
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003112008036972 |
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