食農資源の経済分析 : 情報の非対称性解消をめざして

＜図書＞
食農資源の経済分析 : 情報の非対称性解消をめざして
ショクノウシゲンノケイザイブンセキ : ジョウホウノヒタイショウセイカイショウオメザシテ

責任表示	甲斐諭著
データ種別	図書
出版情報	東京 : 農林統計協会 , 2008.3
本文言語	日本語
大きさ	xi, 368p : 挿図 ; 22cm
目次	本書の問題意識と課題—国際間フードシステム情報の非対称性解消第1部食の安全と安心の確保(食農連携の創造とコンプライアンス経営の構築—コスト競争から安全・信頼競争への転換畜産物の生産と流通における安全性確保—HACCP方式の導入とピッシングの中止食品製造業のHACCP導入による安全と信頼の確保ほか) 第2部食料流通の再編(地域を活性化させる農産物直売所の持続的発展要因の解析—ホスピタリティ機能の重要性アジアの経済発展と青果物卸売市場近代化の課題—インドネシア・韓国・日本の事例を通して欧州における青果物卸売市場の展開構造—ベルギーとドイツの事例を通してほか) 第3部環境保全と資源循環(企業的農業経営における収益性追求と環境保全との矛盾およびその統合都市由来食品リサイクル資源の再生利用条件の考察焼酎かす利用によるエコフィード生産と配合飼料価格高騰対策—食品産業由来リサイクル資源の有効利用の経済分析ほか)

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		理系図2F 開架	611.3/Ka 21	2008		003112008013997		予約・取寄			予約・取寄
		理系図2F 開架	611.3/Ka 21	2008		003112008017033		予約・取寄			予約・取寄