チョコレートを滅ぼしたカビ・キノコの話 : 植物病理学入門

＜図書＞
チョコレートを滅ぼしたカビ・キノコの話 : 植物病理学入門
チョコレートオホロボシタカビキノコノハナシ : ショクブツビョウリガクニュウモン

責任表示	ニコラス・マネー著 ; 小川真訳
データ種別	図書
出版情報	東京 : 築地書館 , 2008.8
本文言語	日本語
大きさ	xii, 299p ; 20cm
概要	ジャガイモ、トウモロコシ、コーヒー、チョコレート(カカオ)、ゴムの生産に大きな影響力をもち、クリやニレなど都市景観を形成する樹木を大量枯死に追いやる。生物兵器から恐竜の絶滅まで、地球の歴史・人類の歴史の中で、大きな力をふるってきた生物界の影の王者、カビ・キノコ。彼らは、今また不気味な動きを見せている。本書は、地球上に、何億年も君臨してきた菌類王国の知られざる生態を描くとともに、豊富なエピソードを交...た平易でありながら高度な植物病理学の入門書である。続きを見る
目次	第1章風景を変えたカビ第2章ニレとの別れ第3章コーヒーを奪う奴第4章チョコレート好きのキノコ第5章消しゴムを消す菌第6章穀物の敵第7章カビが作るジャガイモスープ第8章止まらない木の枯れ—未来に向けての菌とヒトのかかわり

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		理系図2F 開架	615.83/Mo 33	2008		003112008016206		予約・取寄			予約・取寄

別書名	原タイトル:The triumph of the fungi : a rotten history 異なりアクセスタイトル:カビ・キノコの話 : チョコレートを滅ぼした: 植物病理学入門異なりアクセスタイトル:チョコレートを滅ぼしたカビキノコの話 : 植物病理学入門
一般注記	原書は2006年Oxford Univ. Press刊参考にした文献: p287 索引: p288-299
著者標目	Money, Nicholas P. 小川, 眞(1937-) <オガワ, マコト>
件　名	BSH:植物病学 BSH:菌類 BSH:かび BSH:きのこ
分　類	NDC8:615.83 NDC9:615.83
書誌ID	1001343067
ISBN	9784806713722
NCID	BA87000874
巻冊次	ISBN:9784806713722 ; PRICE:2800円+税
登録日	2009.09.18
更新日	2009.09.18