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＜図書＞
小麦・小麦粉の科学と商品知識
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
| 責任表示 | 製粉振興会編 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 製粉振興会 , 2007.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 78p : 挿図 ; 21cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 616.3/N 17 | 2007 |
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003112007513010 |
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書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:小麦小麦粉の科学と商品知識 |
|---|---|
| 一般注記 | 執筆: 長尾精一 |
| 著者標目 | 製粉振興会 <セイフン シンコウカイ> 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ> |
| 件 名 | NDLSH:小麦 NDLSH:小麦粉 |
| 分 類 | NDC8:616.3 NDC8:619.3 NDC9:616.3 NDC9:619.3 |
| 書誌ID | 1001339994 |
| NCID | BA82997111 |
| 登録日 | 2009.09.18 |
| 更新日 | 2009.09.18 |