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＜図書＞
ムラは問う : 激動するアジアの食と農
ムラ ワ トウ : ゲキドウ スル アジア ノ ショク ト ノウ
| 責任表示 | 中国新聞「ムラは問う」取材班著 |
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| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 231p ; 19cm |
| 概要 | ムラの存在意義は、食料生産だけにあるのではない。「なぜムラを守るのか」。その問いかけに対する答の一つが、農がはぐくんできた環境の大切さだろう。資源を循環させながら、さまざまな恵みをもたらす農の営み。そこに価値を見いだす消費者や都市住民も徐々に出始めている。切り離されてしまった食と農を結い直そうという動きも、各地で芽生えている。 |
| 目次 | 第1部 ムラ存亡の危機—飽食ニッポンの影(縮小にあらがう集落「空谷」から 逆風吹き止まず—中山間地域の苦悩) 第2部 激動するアジアの食と農(日本の台所を支えるアジア諸国 グローバル化という巨大な渦) 第3部 食と農を結ぶ新たな胎動(田園回帰 「農」の再建) |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 612.2/C 62 | 2007 |
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003112007028353 |
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