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＜図書＞
合理的農業の原理
ゴウリテキ ノウギョウ ノ ゲンリ
| 責任表示 | アルブレヒト・テーア著 ; 相川哲夫訳 |
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| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.11-2008.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 3冊 : 挿図 ; 22cm |
| 概要 | 「農業革命」の目指した近代化と自然観が明らかに。「持続可能な農業」への転換に向けて、現代の課題に応える。近世ヨーロッパ農業の一級の資料。地形や地理的条件の把握、土地の見方や評価方法も実践的に展開。科学を基本に据えつつも、慣行や技能の役割も重視。 当時の農芸化学の最新研究の成果をもとに、各種土壌の性質ととらえ方を単なる知識でなく実践的に記述。「有機栄養説」の基本に据えた「フムス(腐植)」の概念や性質に...いて明らかにする。現代の有機栽培にも通じる、動物質肥料、植物質肥料、そしてミネラル肥料について、主な種類の性質、使い方を詳述。肥料とともに重視した力学的土壌改良(耕耘、排水・潅漑、土地改良など)について、具体的・実践的に解説。各種犂やハローの細密図版、排水と潅漑の施工例の図版も掲載。採草地栽培、乾草の収穫、放牧地の管理については特に丹念に解説。 農業生産と工業生産の違い、種子の扱いと播種法から、主な作物・家畜の性質、栽培・飼育の歴史、品種と育種、栽培・飼育方法、利用・加工方法まで、当時の試験研究の成果と農家の経験を集大成し、栽培・飼育や育種の手引きとして記述。作物、家畜ごとに、食糧や食べ物としての位置付けや歴史、食べ方や加工、種類や品種などまで記載されており、食からみた近世ヨーロッパの貴重な資料でもある。続きを見る |
| 目次 | 訳者解題 第1編 基礎編(合理的農業の概念 科学的農学の基礎 営利事業の基礎) 第2編 経営・農法論(エコノミー)—すなわち農場経営の諸関係、組織、管理の学(用語「エコノミー」の意味 労働一般 連畜作業、役馬と役牛 手作業 経営管理 ほか) 第3編 土壌論(アグロノミー)—すなわち土壌の成分と物性、土壌判定、価値評価の学(土一般 珪土 粘土 粘土質 石灰 石膏 泥灰土 苦土 鉄分 フムス(腐植) 泥炭 土壌の種類とその性質、および耕土諸成分の混入比率から出てくる価値と利用) 第4編 施肥論、耕作・土地改良論(アグリクルツール)(施肥論 耕作論、すなわち力学的土壌改良の学) 第5編 作物生産(農業生産と工業生産との違いとその基礎 作物生産論 穀物 マメ科作物 耨耕作物 根菜類飼料作 栽培草本牧草類 草丈の高い栽培イネ科牧草) 第6編 畜産(養牛 養豚 牧羊 役馬) 付録続きを見る |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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上巻 | 中央図 4A | 610.1/Th 1 | 2007 |
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058112009024796 |
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上巻 | 中央図 4C_1‐135 [法] | Zj 80/T/3 | 2007 |
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015112007021438 |
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上巻 | 中央図 自動書庫 | 西史/和 91/23 | 2007 |
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005112007009786 |
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上巻 | 中央図 自動書庫 | 610.1/Th 1/20070784 | 2007 |
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017112007007848 |
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中巻 | 中央図 4A | 610.1/Th 1 | 2008 |
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058112009024807 |
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中巻 | 中央図 4C_1‐135 [法] | Zj 80/T/3 | 2007 |
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015112007022722 |
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中巻 | 中央図 自動書庫 | 西史/和 91/23 | 2008 |
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005112007015003 |
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中巻 | 中央図 自動書庫 | 610.1/Th 1/20071122 | 2008 |
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017112007011225 |
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下巻 | 中央図 4A | 610.1/Th 1 | 2008 |
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058112009024810 |
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下巻 | 中央図 4C_1‐135 [法] | Zj 80/T/3 | 2008 |
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015112008008231 |
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下巻 | 中央図 自動書庫 | 西史/和 91/23 | 2008 |
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005112007017174 |
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下巻 | 中央図 自動書庫 | 610.1/Th 1/20071239 | 2008 |
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017112007012394 |
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書誌詳細
| 別書名 | 原タイトル:Grundsätze der rationellen Landwirthschaft |
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| 一般注記 | 原タイトル: Grundsätze der rationellen Landwirthschaft 本訳書の底本: 1837年, ベルリンのG.Reimer発行の「新版」(全4巻)(九州大学農学部図書館所藏) 上巻: 第1編: 基礎編 . 第2編: 経営・農法論 中巻: 第3編: 土壌論 . 第4編: 施肥論, 耕作・土地改良論 下巻: 第5編: 作物生産 . 第6編: 畜産 各巻頭にテーアの肖像あり 参考文献あり 年表あり 各巻末に「アルブレヒト・テーア年表」, 「全3巻総目次」あり |
| 著者標目 | Thaer, Albrecht Daniel, 1752-1828 相川, 哲夫(1932-) <アイカワ, テツオ> |
| 件 名 | BSH:農学 BSH:農業経営 NDLSH:農業 NDLSH:土壌 NDLSH:肥料 NDLSH:土地改良 NDLSH:作物栽培 NDLSH:家畜 |
| 分 類 | NDC8:610.1 NDC9:610.1 |
| 書誌ID | 1001329436 |
| ISBN | 9784540072055 |
| NCID | BA83847737 |
| 巻冊次 | 上巻 ; ISBN:9784540072055 ; PRICE:12000円 中巻 ; ISBN:9784540072062 ; PRICE:12000円 下巻 ; ISBN:9784540072079 ; PRICE:12000円 |
| 登録日 | 2009.09.18 |
| 更新日 | 2009.09.18 |