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＜図書＞
食品安全の制度と科学
ショクヒン アンゼン ノ セイド ト カガク
| 責任表示 | 清水俊雄著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 同文書院 , 2006.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 199p : 挿図 ; 26cm |
| 目次 | 序章 第1章 関連法規と制度 第2章 安全性の科学的評価 第3章 食品のリスク評価と管理 第4章 リスク管理の手法 第5章 リスクコミュニケーション 第6章 海外の状況 終章 |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 498.54/Sh 49 |
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003112006020758 |
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理系図2F 開架 | 498.54/Sh 49 | 2006 |
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003112006020761 |
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理系図2F 開架 | 498.54/Sh 49 | 2006 |
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003112006024302 |
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書誌詳細
| 別書名 | 表紙タイトル:Regulatory science その他のタイトル:Regulatory science on food safety |
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| 一般注記 | その他のタイトルは扉による 参考資料: 各章末 |
| 著者標目 | 清水, 俊雄(1946-) <シミズ, トシオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 1001315566 |
| ISBN | 4810313433 |
| NCID | BA79024753 |
| 巻冊次 | ISBN:4810313433 ; PRICE:3675円 |
| 登録日 | 2009.09.18 |
| 更新日 | 2009.09.18 |