食の環境変化 : 日本社会の農業的課題

＜図書＞
食の環境変化 : 日本社会の農業的課題
ショクノカンキョウヘンカ : ニホンシャカイノノウギョウテキカダイ

責任表示	元木靖著
データ種別	図書
出版情報	東京 : 古今書院 , 2006.5
本文言語	日本語
大きさ	190p : 挿図 ; 21cm
目次	飽食の時代に、なぜ食の大地が失われてゆくのか? 第1部食の環境変化(世界からみた日本人の「食」の環境「飽食の時代」にいたる道—明治以降における農業変容の論理) 第2部食の大地の形成(食の環境—大地への形成の原理を考える食の大地としての農地の整備—史的背景と今日の政策耕地の調査法) 第3部食の大地の喪失?(日本の農地—いつから、なぜ減少したのか? 農地減少—地理学的意味を考えるグローバル・イシューとなった「農地減少」) 展望—食の環境の再構築に向けて

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		理系図2F 開架	612.1/Mo 85	2006		003112006011278		予約・取寄			予約・取寄