神々の食

＜図書＞
神々の食
カミガミノショク

責任表示	池澤夏樹文 ; 垂見健吾写真
シリーズ	文春文庫 ; [い-30-7]
データ種別	図書
出版情報	東京 : 文藝春秋 , 2006.6
本文言語	日本語
大きさ	187p : 挿図 ; 16cm
概要	食べ物を作るという仕事は、神様の仕事に近いものかもしれない...。現代人が失った豊かさを、いまだに秘めている沖縄。その食の伝統を支える人びと、新しい「沖縄産」に取り組む篤農家、南国ならではの味覚の数々。沖縄に移住した作家と、南方写真師が十年の歳月をかけて訪ね歩いた食の現場・三十五景。写真多数。
目次	匂い立つ豆腐グルクンの大変身滴る透明な液体共に食べるシシマチの一日ビールは風土久高島のイラブー御殿山のそば黒糖の深い味最も贅沢な果物〔ほか〕

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		中央図 4A	383.8199/I 35	2006		028112009501928		予約・取寄			予約・取寄