Mendeley出力
＜図書＞
Food phenolics : sources, chemistry, effects, applications
| 責任表示 | Fereidoon Shahidi, Marian Naczk |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co. , c1995 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | ix, 331 p. : ill. ; 24 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
農 食品分析学 | 498.53/Sh 11 | 1995 |
|
034212006000492 |
|
書誌詳細
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Shahidi, Fereidoon, 1951- Naczk, Marian |
| 件 名 | LCSH:Phenols LCSH:Food industry and trade |
| 分 類 | LCC:TP453.P45 DC20:664 |
| 書誌ID | 1001194236 |
| ISBN | 1566762790 |
| NCID | BA30420519 |
| 巻冊次 | ISBN:1566762790 |
| 登録日 | 2009.09.18 |
| 更新日 | 2009.09.18 |