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＜図書＞
至福のすし : 「すきやばし次郎」の職人芸術
シフク ノ スシ : スキヤバシ ジロウ ノ ショクニン ゲイジュツ
| 責任表示 | 山本益博著 |
|---|---|
| シリーズ | 新潮新書 ; 046 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 新潮社 , 2003.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 185p ; 18cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 文庫新書 | 新潮新書//46 | 2003 |
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003112004016517 |
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書誌詳細
| 著者標目 | 山本, 益博 <ヤマモト, マスヒロ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:小野, 二郎(1925-) BSH:すし |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
| 書誌ID | 1001146874 |
| ISBN | 9784106100468 |
| NCID | BA64887767 |
| 巻冊次 | ISBN:9784106100468 ; PRICE:680円 ; XISBN:4106100460 |
| 登録日 | 2009.09.17 |
| 更新日 | 2009.09.17 |