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＜図書＞
食品の成分と機能
ショクヒン ノ セイブン ト キノウ
| 責任表示 | 上野川修一, 今井悦子編著 |
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| シリーズ | 放送大学教材 ; 1615319-1-0311 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 放送大学教育振興会 , 2003.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 211p : 挿図 ; 21cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 498.51/Ka 37 | 2003 |
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003122003009540 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
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| 著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> 今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 1001106761 |
| ISBN | 4595236050 |
| NCID | BA62246433 |
| 巻冊次 | ISBN:4595236050 ; PRICE:2400円 |
| 登録日 | 2009.09.17 |
| 更新日 | 2009.09.17 |