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＜図書＞
食品分析
ショクヒン ブンセキ
| 責任表示 | 長谷川喜代三著 |
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| シリーズ | 食物・栄養科学シリーズ ; 19 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 培風館 , 1993.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 179p ; 21cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 498.53/H 36 | 2003 |
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003112003032837 |
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理系図2F 開架 | 498.53/H 36 | 2003 |
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003112003036040 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 参考書: p171-172 |
|---|---|
| 著者標目 | 長谷川, 喜代三(1927-) <ハセガワ, キヨゾウ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC7:498.55 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 1001105073 |
| ISBN | 4563073199 |
| NCID | BN0914391X |
| 巻冊次 | ISBN:4563073199 ; PRICE:1800円+税 |
| 登録日 | 2009.09.17 |
| 更新日 | 2009.09.17 |