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＜図書＞
料理文献解題
リョウリ ブンケン カイダイ
| 責任表示 | 川上行藏編著 |
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| シリーズ | シリーズ食文化の発見 ; 5 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 柴田書店 , 1978.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 293p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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芸工図 3F 書架 | 383.8/Sh96/5 | 1978 |
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072031178006787 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 資料成立年表: p281-293 |
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| 著者標目 | 川上, 行蔵(1898-) 編著 <カワカミ, コウゾウ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 -- 書目 -- 解題 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.031 NDC6:596.031 NDLC:E1 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1001070682 |
| NCID | BN00860139 |
| 巻冊次 | PRICE:2300円 |
| NBN | JP78004432 |
| 登録日 | 2009.09.17 |
| 更新日 | 2009.09.17 |