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＜図書＞
食品機能学
ショクヒン キノウガク
| 責任表示 | 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著 |
|---|---|
| シリーズ | Nブックス |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2003.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 163p ; 26cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 498.51/A 57 | 2003 |
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003112003020678 |
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書誌詳細
| 著者標目 | 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ> 有田, 政信(1947-) <アリタ, マサノブ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 1001051719 |
| ISBN | 4767902835 |
| NCID | BA62015849 |
| 巻冊次 | ISBN:4767902835 ; PRICE:2000円 |
| 登録日 | 2009.09.17 |
| 更新日 | 2009.09.17 |