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＜図書＞
食品の化学
ショクヒン ノ カガク
| 責任表示 | 中野政弘, 津坂伸幸著 |
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| シリーズ | 産業化学シリーズ / 日本化学会編 |
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 新版 |
| 出版情報 | 東京 : 大日本図書 , 1975.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 215p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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芸工図 2F 書架 | 498.55/N39 | 1977 |
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072031179001127 |
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書誌詳細
| 著者標目 | 中野, 政弘(1907-) <ナカノ, マサヒロ> 津坂, 伸幸 <ツザカ, ノブユキ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 1001028508 |
| NCID | BN01239083 |
| 登録日 | 2009.09.17 |
| 更新日 | 2009.09.17 |