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＜図書＞
Food engineering, principles and selected applications
| 責任表示 | Marcel Loncin, Richard Larry Merson |
|---|---|
| シリーズ | Food science and technology |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | New York : Academic Press , 1979 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xix, 494 p. : ill. ; 24 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 588/L 84/f | 1979 |
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034232003049836 |
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書誌詳細
| 一般注記 | Bibliography: p. 386-440 Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *Loncin, Marcel Merson, Richard Larry joint author |
| 件 名 | LCSH:Agricultural surveys |
| 分 類 | LCC:TP370 DC:664 |
| 書誌ID | 1000989485 |
| ISBN | 0124545505 |
| NCID | BA06918488 |
| 巻冊次 | ISBN:0124545505 |
| 登録日 | 2009.09.16 |
| 更新日 | 2009.09.16 |