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＜図書＞
食品の冷凍
ショクヒン ノ レイトウ
| 責任表示 | 冷凍技士会編集 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 増補改訂 |
| 出版情報 | 東京 : 日本冷凍協会 , 1979.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 395p ; 26cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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農 農産食料流通工学 | 588.8/R 25/r | 1979 |
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068341181002327 |
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