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＜図書＞
旨いメシには理由 (わけ) がある : 味覚に関する科学的検証
ウマイ メシ ニワ ワケ ガ アル : ミカク ニ カンスル カガクテキ ケンショウ
| 責任表示 | 都甲潔 [著] |
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| シリーズ | 角川oneテーマ21 ; C-9 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 角川書店 , 2001.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 221p ; 18cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 491.377/To 34 | 2001 |
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003122002031164 |
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理系図2F 開架 | 491.377/To 34 | 2001 |
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031112005007488 |
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書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:旨いメシには理由がある : 味覚に関する科学的検証 |
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| 一般注記 | 参考文献: p217-221 |
| 著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> |
| 件 名 | BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:491.377 NDC9:491.377 |
| 書誌ID | 1000930098 |
| ISBN | 4047040215 |
| NCID | BA51805861 |
| 巻冊次 | ISBN:4047040215 |
| 登録日 | 2009.09.16 |
| 更新日 | 2011.11.07 |