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＜図書＞
食品化学総論
ソウロン カクロン ショクヒン カガク
| 責任表示 | 岩田久敬著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 第3次改著第1版 |
| 出版情報 | 東京 : 養賢堂 , 1964.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 11, 352p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 882/シ/39 | 1964 |
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068031480241405 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 第3次改著後の訂正6版(刷)は昭和43年1月刊 |
|---|---|
| 著者標目 | 岩田, 久敬(1899-) <イワタ, ヒサヨシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品科学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 |
| 書誌ID | 1000870230 |
| NCID | BA47449672 |
| 登録日 | 2009.09.15 |
| 更新日 | 2009.09.15 |