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＜図書＞
現代の食品化学
ゲンダイ ノ ショクヒン カガク
| 責任表示 | 並木満夫[ほか]共編 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 三共出版 , 1992.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 286p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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医学図 3F 保存・図書 | QU 50/G 34/2001 | 2001 |
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060122002001770 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 参考文献:各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 並木, 満夫(1922-) [ほか]編 <ナミキ, ミツオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 1000864664 |
| ISBN | 4782702779 |
| NCID | BN08119385 |
| 巻冊次 | ISBN:4782702779 ; PRICE:3200円 |
| 登録日 | 2009.09.15 |
| 更新日 | 2009.09.15 |