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＜図書＞
食品衛生の化学
ショクヒン エイセイ ノ カガク
| 責任表示 | 藤井清次 , 細貝祐太郎著 |
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| シリーズ | 食品加工シリーズ ; 12 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 1967.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 488p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図 自動書庫 | リ//546 | 1967 |
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034132002039173 |
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書誌詳細
| 著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> 藤井, 清次(1909-) <フジイ, セイジ> |
|---|---|
| 分 類 | NDC8:498.54 |
| 書誌ID | 1000854222 |
| NCID | BN04841792 |
| 登録日 | 2009.09.15 |
| 更新日 | 2009.09.15 |