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＜図書＞
食品と栄養の化学
ショクヒン ト エイヨウ ノ カガク
| 責任表示 | 横山正実著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 改稿新版 |
| 出版情報 | 東京 : 三共出版 , 1966- |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 冊 ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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各論篇 | 理系図2F 開架 | 498.5/Y 79/s | 1966 |
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068341480027715 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 総論篇の改稿新版序: 昭和39年新春 |
|---|---|
| 著者標目 | 横山, 正実(1905-) <ヨコヤマ, マサミ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:栄養 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 1000801514 |
| NCID | BA41642920 |
| 巻冊次 | 総論篇 各論篇 |
| 登録日 | 2009.09.15 |
| 更新日 | 2009.09.15 |