The American vegetable-shortening industry ; its origin and development by G. M. Weber and C. L. Alsberg

＜図書＞
The American vegetable-shortening industry ; its origin and development by G. M. Weber and C. L. Alsberg

シリーズ	Fats and oils studies ; no. 5
データ種別	図書
出版情報	Stanford : Food Research Institute, Stanford University , [c1934]
本文言語	英語
大きさ	xii, 359 p. ; 23 cm

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		理系図2F 開架	576.16/W 51/a	1934		034232000068263		予約・取寄			予約・取寄