Mendeley出力
＜図書＞
食事と食品
ショクジ ト ショクヒン
| 責任表示 | 日本風俗史学会編 |
|---|---|
| シリーズ | 近代日本風俗史 / 日本風俗史学会編 ; 第5 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 雄山閣出版 , 1968.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 296p : 図版 ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
中央図 自動書庫 | 111/N/137 | 1968 |
|
017132000212595 |
|
書誌詳細
| 一般注記 | 内容:新しい食事様式の成立(大塚力) 文明開化と食物(岡田章雄) 米と麦(大森志郎) 調味料の商品化(花田実) 砂糖と菓子(岩垂荘二) 洋酒の歩み(的場晴) 食品の調理と料理(篠田統) 僻地の食生活(高橋九一) 結語(大塚力) |
|---|---|
| 著者標目 | 日本風俗史学会 <ニホン フウゾクシ ガッカイ> |
| 件 名 | NDLSH:日本 -- 風俗・習慣 -- 歴史 -- 明治以後 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC6:382.1 NDC8:382.1 NDLC:GB641 |
| 書誌ID | 1000752391 |
| NCID | BN06514877 |
| 巻冊次 | PRICE:880円 |
| 登録日 | 2009.09.15 |
| 更新日 | 2009.09.15 |