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＜図書＞
食品の品質測定
ショクヒン ノ ヒンシツ ソクテイ
| 責任表示 | 吉川誠次, 佐藤信著 |
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| シリーズ | 食品工学シリーズ ; 15 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 光琳書院 , 1961.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 226p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 882/シ/20 | 1961 |
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068031480825964 |
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理系図 自動書庫 | 588/Sh 96/(15) | 1963 |
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034132000004202 |
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書誌詳細
| 別書名 | 標題紙タイトル:食品工業の品質測定 |
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| 一般注記 | 監修:大山義年, 桜井芳人 各章末: 参考文献 |
| 著者標目 | 吉川, 誠次(1922-) <ヨシカワ, セイジ> 佐藤, 信(1927-1988) <サトウ, シン> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC6:588 NDC8:588 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 1000745499 |
| NCID | BN03235913 |
| 巻冊次 | PRICE:900円 |
| 登録日 | 2009.09.15 |
| 更新日 | 2009.09.18 |