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＜図書＞
食品微生物
ショクヒン ビセイブツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 幸書房, 2001.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 冊 ; 27cm |
子書誌情報
| 1 | 1 基礎編 食品微生物の科学 / 清水潮著 東京 : 幸書房 , 2001.2 |
| 2 | 2 制御編 食品の保全と微生物 / 藤井建夫編 東京 : 幸書房 , 2001.2 |
書誌詳細
| 書誌ID | 1000696934 |
|---|---|
| NCID | BA50860809 |
| 登録日 | 2009.09.15 |
| 更新日 | 2009.09.15 |