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＜図書＞
Food processing operations : their management, machines, materials, and methods
| 責任表示 | by Maynard A. Joslyn and J. L. Heid |
|---|---|
| シリーズ | Avi books on food processing |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | Westport : AVI Publishing , 1963-1964 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | v. : ill. ; 24 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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v. 1 | 理系図 自動書庫 | リ//114 | 1963 |
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034232002014400 |
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書誌詳細
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Heid, John Laurence Joslyn, Maynard Alexander, 1904- |
| 書誌ID | 1000628396 |
| NCID | BA08223829 |
| 巻冊次 | v. 1 v. 2 v. 3 |
| 登録日 | 2009.09.14 |
| 更新日 | 2009.09.14 |