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＜図書＞
Fresh meat processing
| 責任表示 | by Endel Karmas |
|---|---|
| シリーズ | Food processing review ; no. 12 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp. , 1970 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 236 p : illus ; 28 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 648.22/Ka 67/f | 1970 |
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034232000120453 |
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書誌詳細
| 著者標目 | *Karmas, Endel |
|---|---|
| 件 名 | LCSH:Meat -- Preservation
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LCSH:Meat |
| 分 類 | LCC:TP368 DC:664/.92 |
| 書誌ID | 1000621952 |
| ISBN | 0815503024 |
| NCID | BA1890943X |
| 巻冊次 | ISBN:0815503024 |
| 登録日 | 2009.09.14 |
| 更新日 | 2009.09.14 |