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＜図書＞
Encyclopedia of food engineering
| 責任表示 | Carl W. Hall, A.W. Farrall, A.L. Rippen |
|---|---|
| シリーズ | Encyclopedia of food technology and food science series ; v. 1 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | Westport, Conn. : AVI Pub. Co. , 1971 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | vii, 755 p. : ill. ; 26 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 588/H 21/e | 1971 |
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034232001031188 |
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書誌詳細
| 著者標目 | Farrall, Arthur William, 1899- Rippen, A. L., 1917- *Hall, Carl W., 1924- |
|---|---|
| 件 名 | LCSH:Food industry and trade -- Dictionaries 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TP368.2 DC19:664/.003/21 |
| 書誌ID | 1000602247 |
| ISBN | 0870550861 |
| NCID | BA12950088 |
| 巻冊次 | ISBN:0870550861 |
| 登録日 | 2009.09.14 |
| 更新日 | 2009.09.14 |